تيكا ماسالا

(5)

متوسط

58 دقيقة

قطع دجاج طرية متبلة ومطهية في صلصة طماطم كريمية متبلة بالنكهات الغنية. توازن مثالي بين الحرارة والغنى يجعل كل قضمة دافئة، نابضة بالنكهة، ولا تُنسى.

اقرأ المزيداقرأ القليل

تم اختيارها بعناية من أجل النكهة والتوازن.
الصور الأصغر تحافظ على كثافة القائمة عندما تحتوي وصفتك على الكثير من المكونات.

4 حصص4 مكون

لحم مقطّع إلى مكعبات صغيرة

1 – 1½ كجم

معجون الثوم

2–3 ملاعق كبيرة

زيت

½ كوب

ماء

½ كوب

في وعاء، اخلط معجون الثوم مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. امزج جيدًا حتى تحصل على معجون ناعم.
أضف مكعبات اللحم إلى الخليط وغطها جيدًا بالتتبيلة.
اترك اللحم يتبل في الثلاجة لمدة 3–4 ساعات للحصول على أفضل نكهة.
رصّ اللحم المتبل في أسياخ الشواء.
اشوِ اللحم على نار هادئة جدًا، مع التقليب من وقت لآخر لطهي جميع الجوانب بالتساوي.
ادهن اللحم بقليل من الزيت أثناء الشواء.
استمر في الشواء حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح طريًا.

التقييمات

لا يوجد تقييمات حالياً.