سيخ كباب

(5)

سهل

20 دقيقة

لحم مفروم طري ممزوج بالأعشاب الطازجة والتوابل الغنية، يُشكَّل على أسياخ ويُشوى حتى يصل إلى درجة مثالية من النكهة المدخنة. كل لقمة تمنحك طعمًا أصيلًا وقوامًا شهيًا لا يُقاوَم.

اقرأ المزيداقرأ القليل

المكونات الأساسية

تم اختيارها بعناية من أجل النكهة والتوازن.
الصور الأصغر تحافظ على كثافة القائمة عندما تحتوي وصفتك على الكثير من المكونات.

4 حصص7 مكون

لحم مفروم

1 كغ

بصل، مفروم ناعم

75 غ

فلفل أخضر مفروم ناعماً

2–3 ملاعق كبيرة

معجون الثوم

2–3 ملاعق كبيرة

كزبرة طازجة، مفرومة ناعماً

2–3 ملاعق كبيرة

زيت

1 كوب

زبدة

2 ملاعق كبيرة

ابدأ الطهي شاهد طريقة التحضير

خطوات الطهي

اخلط جميع المكونات (ما عدا الزبدة) وافرِمها في آلة الفرم لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج جيدًا.
اترك الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة 2–3 ساعات.
بعد التتبيل، أضف الزبدة وامزجها جيدًا مع اللحم.
شكّل اللحم إلى كرات صغيرة، ثم أدخل كل كرة في سيخ.
باستخدام يدين مبللتين، افرد اللحم حول السيخ بشكل متساوٍ.
اشوِ الكباب على فحم هادئ أو شواية غاز (أو في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 275 درجة فهرنهايت / 135 درجة مئوية).
قلّب الأسياخ بشكل دوري حتى يتغير لون الكباب وينضج تمامًا. لا تطهوه أكثر من اللازم ولا تدعه يتحمر كثيرًا.

وصفات مشابهة:

كتابة تقييم

التقييمات

لا يوجد تقييمات حالياً.