يخنة الدجاج

(5)

متقدم

3 دقيقة

قطع دجاج طرية مطهية على مهل مع الخضروات والأعشاب ومرق غني بالنكهة. طبق مغذٍ ومريح يملأ منزلك بالدفء ونكهة غنية ومشبعة.

اقرأ المزيداقرأ القليل

تم اختيارها بعناية من أجل النكهة والتوازن.
الصور الأصغر تحافظ على كثافة القائمة عندما تحتوي وصفتك على الكثير من المكونات.

4 حصص11 مكون

بصل أحمر

زبدة غير مملحة

4 ملاعق كبيرة

هيل مطحون، يفضل الطازج

¼ ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون

¼ ملعقة صغيرة

قرنفل

ثوم مفروم ناعماً

2 فص

زنجبيل، مقشر ومفروم

1 قطعة

بربر (مسحوق كايين حار)

1 ملعقة كبيرة

قطع دجاج (احتفظي بالأجنحة لاستخدامها في طبق آخر)

مكعبات مرق الدجاج رينزو مذابة في 1 لتر ماء

بيض مسلوق، مقشر

في قدر، قلّبي البصل المفروم مع نصف كمية الزبدة على نار هادئة. اتركيه يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريًا (حوالي 15 دقيقة). أضيفي باقي الزبدة، الهيل، الفلفل الأسود، القرنفل، الثوم، الزنجبيل، ومسحوق البربر (الكايين الحار)، واطهي الخليط حتى يصبح البصل ذهبيًا ويمتص لون التوابل (حوالي 10 دقائق).
أضيفي كوبين من مرق رينزو وقطع الدجاج المفرومة، تبّلي المزيج واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي كوبًا آخر من المرق واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق إضافية. حرّكي بلطف ثم أضيفي البيض المسلوق (مفرومًا)، واطهيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. قدّميه مع يخنة العدس.

التقييمات

لا يوجد تقييمات حالياً.